名古屋 塩ラーメン 如水は一度は食べるべき 最後まで味が楽しめる

私は元々、そこまでのラーメン好きではないのですが、塩ラーメンブームが来てます。パキッパキの細い麺をバリカタでズズッと吸いたい!衝動に駆られまくってます。おいしい塩ラーメンが食べたい!ということで、わりと有名な名古屋の如水というラーメン屋に行きました。

めちゃ美味しいです。うん。また行きます。

その他のラーメン記事はコチラ

味仙の台湾ラーメンとサンドイッチマンおすすめの炒飯食べてきた
アメトーークでサンドイッチマンの伊達さんが味仙の炒飯が世界一うまいとおっしゃっていましたが、その味仙に食べに行ってきました。味仙と言...
関西に来たら一度は宮っ子ラーメンを食べるべき チャーハンもおすすめ
関西といえば、宮っ子ラーメン!私はいわゆるラーメンマニアではありませんしグルメでもありません。どちらかというと、ラーメン屋に行くのは年1,2...
[旅行] 京都嵐山 行ってきた その5 美味しい物をひたすら食す
さて、嵐山編もいよいよラストで、最後は食べ物!美味しい物が沢山ありましたよ。旅行に行くとつい美味しい物を見つけては、この場を逃しては次食べら...
蒙古タンメン中本行ってきた!辛くて食べられ・・・る!ウマ辛にハマる!カップ麺でも食べられます
辛いラーメンというか、もはや辛い食べ物としても有名な蒙古タンメン中本。カップ麺では食べたことはあるのですが、店舗で食べたことはなかったので、...
カップヌードル トムヤムクンは100倍おいしく食べるための奥義が存在する
カップヌードルトムヤムクンは人気の商品ですが、みなさん食べていますか。私は大好きで、ことあるごとにしょっちゅう食べています。...
[カップ麺] すみれ 札幌濃厚味噌ラーメン たまに食べたくなる優しくも濃厚なスープがおいしい
コンビニが独自で売っている、どこそこ限定のカップ麺は、コンビニ毎に様々な種類がありますが、結構おいしいの多いです。各種コンビニ幾度に衝動買い...
カップヌードルベジータは思った以上に野菜たっぷりでスープも優しい味で美味しい 画像レビュー
カップヌードルベジータという商品がコンビニで売られており、あわてて買いました。で、この度やっとこさ食べれたので感想を記事にしようとお...
カップ麺來來亭 旨辛麺は辛いだけで旨みがない
私は辛いものが結構好きで、見つけたらまずは買ってみるタイプです。來來亭の旨辛麺は買ったことあるような気がしないでもないですが、記憶にはないの...
スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

魚介が効いたサッパリなのに濃厚な塩

wpid-wp-1448633122860.jpeg

香そば塩というやつです。普通の塩ラーメンにネギと、ニンニクの風味がプラスされているようで、看板メニューっぽかったのでこれにしました。

ちなみに、大盛りで全部のせにすると、こんな感じになります。

wpid-wp-1448633126547.jpeg

チャーシューが増えて、煮玉子もまるまる1つ入ってます。

見た目が非常に上品。特に気になったのはメンマが細くてたくさん入っているのが特徴的ですね。麺は細めんですするとスープがちょうどよいあんばいで絡んできます。

wpid-wp-1448633134599.jpeg

ニンニクチップが入ってますね。香りが香ばしい。非常に香ばしいけどそこまで主張してくるでもなく、まさに絶妙。

スープは魚介系ですね。さっぱりしているんですが、油もちょうどよい具合にあるので、さっぱりしすぎていないというか、旨味をこれでもかというほどに醸し出しているため、最後の最後までスープの味に飽きないんです。旨味というのは、ちゃんと出ていると最後まで不思議と味に慣れないというかいつまでも美味しい味を舌で感じ続けられますが、まさにそういうスープ。美味しい塩ラーメンを想像してもらうと、まさにその味がここにある。

具材がいぶし銀の美味しさ

メンマがやっぱり普通のメンマの感じと違う。太くてメンマしてます!っていう味がしない。主張控えめで、歯ごたえがしゃきしゃきしっかり感じられる。これだ!メンマはこの細さがベストだったんだ、と知らされました。すばらしい。

煮玉子は味が濃すぎないです。魚介のスープの邪魔を決してしない、けれども煮玉子の味をほんのり残しながらたまごのプリプリの感触と、とろっと出てくる黄身がまた絶妙。このラーメンに合うように味付けしているのがちゃんと伝わります。

そして、チャーシューですよ!!チャーシュー。もう、信じられないくらい美味しい。

味の濃い、おいしいじゃないんです。しっとり、噛めば噛むほど味がじんわり出てくる。決してこのチャーシューも主張してない。なのにじんわり味が出てくる。旨味がぽとりぽとりと口の中に侵食してくる。ため息が出るおいしさ。ちょうどいい。孤独のグルメのゴローさんが、ちょうどいい。っていうセリフを言うであろうちょうどよさ。チャーシューとスープがとてもあっている。

麺をすする。

スープを飲む。

チャーシューを食べる。

麺をすする。

しあわせ。

チャーシュ丼もすかさず食べてしまいましょう

そりゃあ、頼むでしょうよ。頼みましょうよ。

wpid-wp-1448633131317.jpeg

ころころなんか乗ってますよ。これがですね、予想どおり、ごはんととてもあってます!チャーシューの脂でしょうね。この脂とごはんのまぁあうこと!合う!止まらない。

炭水化物を・・・摂り過ぎては・・・・・あああおいしいいいいい

っていう。ごはんに旨味の直球が突き刺さってます。

如水は人がそれなりに並んでいても、事前に注文を聞いてくれて、座るとすぐ出てきますし回転も早いです。あまり待たずに食べることが出来ると思います。

是非機会があれば一度たべてみてください。

スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です