アメトーークでサンドイッチマンの伊達さんが味仙の炒飯が世界一うまいとおっしゃっていましたが、その味仙に食べに行ってきました。味仙と言えば台湾ラーメンが有名です。私は初めてだったのでその２つがお目当てですね。
お店は開店から並ぶという噂を聞いていたのですが、開店後１時間くらいに着きました。確かに並んではいましたが、３０分も待たずに席に案内されました。ちょうど１巡目のお客さんが食べ終わるあたりだったからかもしれませんね。
味仙とは
元祖名古屋名物台湾ラーメンのお店ですね。創業は1960年ということで、創業半世紀以上という歴史あるお店なんですね。台湾ラーメンは言わずと知れた、名古屋名物なんです。
wikiによると、
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、主に中京圏の中華料理店・台湾料理店にて供されるラーメンの一種である。 豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたもので、ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ。 愛知県名古屋市がその発祥で、名古屋めしの一種とされる。
とあります。その発祥がいわゆる元祖をうたっている味仙の台湾ラーメンということでしょう。台湾ラーメンは、ひとことで言うと、
超・辛い
ラーメンです。そうです。辛いもの好きなら当然知っている、そうでない人も旨辛に箸が止まらないというおいしいラーメンです。最近は台湾まぜそばが人気ですね。
過去に台湾まぜそばのカップ麺記事を書きました。
さて、それは置いておいて、味仙で食べた料理のレビューをしましょう。
２階建てでかなりの数のテーブルがある大型店です。
青いボトル水と、激ウマ前菜に期待膨らむ
味仙は、出てくるお水のボトルが青いです。水は普通です。ボトルが青いです。
pure blueと書いていますが、普通の水です。けどなんかオサレです。気に入ったので写真とってしまいました。
メニューがこれまたかなり豊富です。中華料理なんですけど、種類が豊富です。なかなか怪しい系、蛙とかそういうメニューもありました。本格的でラインナップで、１回来店しただけではこれは絶対味わいつくせないなと思うほどどれも魅力的です。
それでもって・・・・実にリーズナブル！！！本格中華なのに、お財布にもやさしい！庶民の味方だ。メインの２つ以外にもまずは前菜を張り切って頼みました。
ザーサイ好きなので頼んだら、こんなにこんもりと、１つ１つが大きいザーサイが出てきました。うんうん、ザーサイは間違いないですよね。（余談ですが、私は桃屋のザーサイが一番好きです。）
次にチャーシュー。これが、予想外に、と言ったら失礼ですが、めちゃくちゃ美味しかったです。この写真の見た目とは裏腹に、脂っぽくなく、ジューシーでいて濃厚な肉汁がジュワっと口の中に広がってもうビックリ。それでいてコッテリしていない。不思議。１つ１つ大きいんですけれど、ぺろりと食べられてしまいます。これは本当にいい意味で裏切られました。
さぁ、俄然ラーメンが楽しみになってきましたよ！
チャーハンズドーン！台湾ラーメンガツーーーン！！
まずはやってきました炒飯。このあいだアメトーークで、サンドイッチマンの伊達さんが、世界一うまいと思っている味仙の炒飯、と言っていたこともあり、このお店にくるキッカケにもなったチャーハンです。見た目もこんがりと美味しそうな色と香り。においが伝わらないのは残念ですが、とてもいいにおい。
で、味ですが、確かにおいしい！薄くない、濃すぎない、けど濃い。ちょうどいい。間違いない。そういう味です。あぁーこれこれこの味！チャーハン！という味なんですが、じわじわくるといいますか、食べれば食べるほど馴染んできて止まらなくなります。そういう芯からくるおいしさがあります。
ただ、個人的には宮っ子ラーメンのチャーハンのほうが美味しいです。こればっかりは好みの問題でしょうが、仕方ない。
そうこうしているうちに、台湾ラーメンがやって来ました。
うつくしい・・・。写真ではレンゲが大きく写っていると思いますが、これはレンゲが大きいのではなく、ラーメンの器が少し小ぶりなんですね。決して小さいというほどではないのですが、女性にちょうどいいくらいの大きさ、よく言えば、他の料理も楽しめるちょうどよい大きさという感じですね。これだけではなく他の料理もちゃんと楽しめる量です。
ま、しかしながら、結論からしたら、辛いのでこれくらいの量がちょうどいいというやつでした。
麺はどちらかというと太麺で、スープを飲むと、うまみがガツンときて、その後唐辛子の辛さがさらにガツーーーンと来ます！このスープが麺とちょうどよく絡んで、すするのが止まりません！周りを見渡しても、みんなフーフーしながら汗ダラダラしながら必死にすすってます。たしかにそうなりますね。写真でお肉のそぼろのようなものが見えると思いますが、これが実は沢山入っています。とても美味しいです。
恐ろしいことに、こんなに辛いのに、スープまでかなり飲んでしまいます。全部飲むのはさすがにマズイかな・・・と思ってやめましたが、ほとんど飲んでしまいました。辛いものが好きな人はもう間違いないと思います。ちゃんと旨味のある辛さなんですよね。
辛いラーメンといえば、蒙古タンメン中本が非常に有名です。ちょうどこの前その記事も書きましたが、そこまでの辛さではありません。もう少し食べやすいと思います。
やはり味仙に来たら一度は食べないとダメですねこれは。ちなみに、この台湾ラーメンは持ち帰りも出来ます。通販でも買えます。Amazonでも売ってます。味の再現度が非常に高く、TVで持ち帰り用のものから作ってお店で出してみたところ、常連客は普段と何も変わらず食べた、という収録を見たことがあります。ネタバラシをした後も、そのお客さんはいつもと全然変わらない味と驚いていました。
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デザートもたっぷりでおいしい
結局、デザートまで頼んでしまいました。前にも述べましたが、リーズナブルなのでいいですね。ついつい頼みすぎてしまいます。
杏仁豆腐頼んだらなんかやたら大きな器でたっぷり出てきました。これまた予想外。まぁおいしかったから結局全部食べちゃいましたけど・・・問題なのは・・・他にもすでに頼んでしまっていたわけで・・・・・
はい！定番ごま団子。これは個人的に好物で、よく食べます。これがまた、熱いんですよね。中がめちゃくちゃ熱いので気をつけて食べてくださいと言われましたが、それなりに待ってからでも熱かった。。けど美味しい。間違いない。
いやー、結局食べ過ぎてしまいましたが、味仙は他にも沢山メニューがあったので、また行きたいと思います。というか何度でも行きたいお店でした。そら開店前から並ぶよな・・・というのも納得の味でした。
お取り寄せで全国どこでも食べられますし、是非一度味仙の台湾ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。
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